Suomessa naudanlihaa syödään runsaasti. Muutama vuosi takaperin, suomalaiset söivät nautaa keskimäärin 53g päivässä per henkilö. Naudanliha on yksinkertaisesti sanottuna nautaeläimestä saatavaa lihaa – yleensä Suomessa myytävänä naudanlihana käytetään sonnivasikoita. Sonnivasikat laitetaan teuraaksi vajaan 2 vuoden ikäisinä. 

Kun puhutaan aikuisesta nautaeläimestä (lehmä tai sonni), lihaa kutsutaan ammattipiireissä “raavaanlihaksi”. Nuoret nautaeläimet ovat puolestaan vasikoita, ja liha on vasikanlihaa – näissä tapauksissa eläin on alle 80 kilogrammaa.  Lue lisää